Kota Banjarbaru merupakan bagian dari propinsi Kalimantan Selatan dikenal sebagai kota pendidikan, kota pemukiman, kota pemerintahan, kota jasa, industri dan perdagangan sehingga dihuni oleh berbagai etnis yaitu antara lain etnik Jawa, Banjar, Dayak, Madura, Bugis, Sunda, Batak daln lainnya (Abbas, 2002). Diasumsikan dengan dihuni oleh berbagai etnis tersebut maka masyarakat Banjarbaru kaya dengan khasanah pengetahuan tradisional tentang pemanfaatan tanaman sebagai obat tradisional khususnya dari suku Zingiberaceae.
Dari hasil penelitian didapatkan 7 jenis anggota Zingiberaceae yang dimanfaatkan sebagai bahan obat tradisional di Kodya Banjarbaru pada berbagai golongan etnis, dari sekitar 20 jenis anggota suku Zingiberaceae yang diketahui melalui literatur menurut Sudarnadi (1996). Jenis-jenis tersebut adalah lengkuas (Alpinia galanga ), kunyit (Curcuma longa L atau C. domestica Val.), temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.), temu ireng (Curcuma aeruginosa), kencur (Kaempferia galanga L), temu kunci (Kaempferia. pandurata Roxb.), jahe (Zingiber officinale Rosc.).
Golongan etnis yang menggunakan jenis-jenis dari suku Zingiberaceae hasil survei ini diantaranya adalah etnik Jawa, Banjar, Madura, Batak, Dayak, Bugis, Sunda dan sebagian kecil Cina. Dari hasil survei diperoleh jumlah responden untuk etnis Banjar dan Jawa lebih besar persentasenya dibandingkan dengan etnis lainnya, yaitu 61 % untuk etnis Banjar, 23 % etnis Jawa dan sisanya 15 % merupakan gabungan dari beberapa etnis lainnya.
Nilai INP Penggunaan Suku Zingiberaceae sebagai Obat Tradisional pada Berbagai Etnis Pada 3 Lokasi Kecamatan.
| NO | Nama botani |
| Etnis |
|
|
|
| INP |
|
|
| Banjar | Jawa | Etnis lain | Cempk | Bj. Baru | L. Ulin |
|
| 1 | Curcuma domestica | 36,4 | 30,8 | 32,7 | 38,9 | 35,4 | 35,9 | 6 |
| 2 | Zingiber officinale | 35,4 | 34,6 | 34,6 | 40,7 | 29,2 | 49,4 | 6 |
| 3 | Kaempferia galanga | 12,6 | 24,4 | 21,2 | 20,3 | 15,2 | 20,5 | 4 |
| 4 | Alpinia galangal | 6,8 | 6,8 | - | 14,8 | 2,8 | 8,1 | - |
| 5 | Curcuma xanthorriza | 15,5 | 12,8 | 17,3 | 14,8 | 14,6 | 19,1 | - |
| 6 | Jaempferia pandurata | 4,9 | - | - | - | 5,6 | - | - |
| 7 | Curcuma aeruginosa | 4,9 | 14,1 | 15,4 | 17,4 | 6,7 | 7,9 | - |
|
| Jumlah responden | 206 | 78 | 52 | 69 | 178 | 89 |
|
Keterangan: Cempk=cempaka, Bj.Br= Banjar Baru, L.Ulin= Landasan Ulin, INP= Indeks Nilai Penting
Dari Tabel 1 dapat dilihat bahwa dari tujuh anggota suku Zingiberacea, Curcuma domestica (kunyit) dan Zingiber officinale (jahe) memiliki persentase tertinggi sebagai obat tradisional pada semua golongan etnis. Penggunaan oleh etnis Banjar sebesar 36.4 % untuk kunyit dan 35.4 % untuk jahe, pada etnis Jawa sebesar 34.6 % untuk jahe dan 30.8 % untuk kunyit, sedangkan etnis lainnya 34.6 % untuk jahe dan 32.7 % untuk kunyit. Untuk tingkat pemanfatannya bila dilihat dari nilai Indeks Nilai Penting (INP) tiap jenis tumbuhan dari suku Zingiberaceae, tanaman kunyit dan jahe juga memiliki nilai INP tertinggi yaitu 6.
Penggunaan Zingiberaceae pada 3 lokasi kecamatan di Kodya Banjarbaru dapat dilihat juga pada Tabel 1, yang menggambarkan bahwa tanaman kunyit dan jahe juga memiliki persentase yang tertinggi daripada tanaman jenis lainnya pada ketiga kecamatan. Adapun untuk tingkat pemanfaatannya yaitu INP tanaman kunyit dan jahe bernilai 6 pada ketiga lokasi kecamatan tersebut. Secara keseluruhan tingkat pemanfaatan suku Zingiberaceae dari hasil penelitian belum merata untuk tiap jenisnya yaitu dengan melihat dari INPnya. Empat jenis dari suku Zingiberaceae (Lengkuas, Temulawak, Temu ireng dan Temu kunci) penggunaan tanaman tersebut masih dibawah 20 % dari jumlah responden untuk tiap etnis maupun pada tiap lokasi kecamatan, bila dibandingkan dengan tingkat pemanfaatan tanaman kunyit dan jahe yang bernilai INP = 6 (tingkat penggunaannya diatas 20% pada ketiga lokasi kecamatan dan digunakan oleh ketiga kelompok etnis). Maka dari hasil data tersebut menggambarkan bahwa tanaman kunyit dan jahe paling banyakdimanfaatkan sebagai bahan obat tradisional oleh beberapa etnis pada ketiga lokasi kecamatan dari hasil survei yang telah dilakukan.
Para penduduk mendapatkan tanaman sebagai bahan obat tradisional lebih banyak dengan membeli di pasar karena digunakan juga sebagai bumbu masak, terutama masakan khas Banjar. Seperti dikemukakan Sudarnadi (1996) bahwa kunyit merupakan tanaman yang terpenting dari suku Zingiberaceae selain tanaman jahe karena memang banyak sekali kegunaannya selain sebagai bahan obat.
Selain untuk obat-obatan (jamu tradisional) dan minuman penyegar, kunyit juga digunakan untuk pewarna. Karena manfaatnya cukup banyak, kunyit menjadi tanaman penting di Asia, terutama Asia Tenggara. Di Indonesia kunyit selain digunakan untuk bumbu masak juga untuk bahan obat dan minuman kaleng. Pada pengobatan rimpang kunyit digunakan untuk memperlancar ASI, obat luka, sakit perut, meningkatkan nafsu makan serta memperlancar persalinan (Ashari, 1995). Bagian terpenting dalam pemanfaatan kunyit adalah rimpangnya, dalam pengobatan herbal digunakan untuk pengobatan demam, pilek dengan hidung tersumbat, rematik, diare, disentri, gatal-gatal, bengkak, bau badan, panas dalam, sariawan usus dan lain-lain. Selain itu kunyit mengandung zat kimia yang berfungsi sebagai untuk penyakit yang sebagian besar disebabkan oleh bakteri / virus atau sejenisnya dan penurunan kekebalan / daya tahan tubuh. Kunyit mengandung kurkumin yang selain memberi warna kuning juga merupakan zat anti bakteri. (Winarto, 2004)
DAFTAR PUSTAKA
Abbas, E.W. 2002. Banjarbaru. Lembaga Pengkajian Kebudayaan dan Pembangunan Kalimantan, Banjarbaru.
Ashari, S. 1995. Hortikultura Aspek Budidaya. Penerbit Universitas Indonesia, Jakarta
Des. M. 1993. Inventarisasi Tumbuhan Obat Tradisional di Kotamadya Padang.
Abstr.2678. hal 38. Dalam Sari Laporan Penelitian dan Survei Jilid 18. 1995. Pusat Dokumentasi dan Informasi Ilmiah – LIPI, Jakarta.
Dharma, A. 2001.Uji Bioaktifitas Metabolit Sekunder. Makalah Workshop Peningkatan Sumber Daya Alam Hayati dan Rekayasa Bioteknologi. FMIPA UNAND, Padang.
Hariyadi, S. 2001. Khasiat Tanaman TOGA untuk Pengobatan Alternatif. Penerbit
Kalamedia, Jakarta.
Hidayat, S. 2001. Ke Alam Mencati Obat Batuk & Flu. Intisari no. 453-TH XXXVII. April 2001. Hal 58-63.
Leaman, D.J. 1995. Malaria Remedies of The Kenyah of The Apo Kayan, East Kalimantan, Indonesia Borneo : A Quantitative Assessment of Local Consensus As An Indicator of Biological Efficacy. Journal of Ethnopharmacology 49 (1995) 1-16.
Martin, G.J. 1995. Ethnobotany, A People and Plants Conservation Manual. Chapman and Hall, London.
Rifai, M.A. 1998. Pemasakinian Etnobotani Indonesia : Suatu Keharusan demi Peningkatan Upaya Pemanfaatan, Pengembangan dan Penguasaannya. Prosiding Seminar Nasional Etnobotani III ( 5-6 Mei 1998, Denpasar-Bali) : 352-356.
Siagian, M.H & Sunaryo. 1996. Pemanfaatan Suku Zingiberaceae Sebagai Obat Tradisional oleh Masyarakat Lembak Delapan, Bengkulu, Abstr. 0554. Hlm 246 Dalam Indeks BeranotasiKeanekaragaman Hayati dalam Publikasi Ilmiah Staf Peneliti Pusat PenelitianBiologi-LIPI, 2002. Biodiversity Conservation Project, Pusat Penelitian Biologi-LIPI, Bogor.
Sudarnadi, H. 1996. Tumbuhan Monokotil. Penebar Swadaya, Jakarta.
lebih lengkpnya
klik disini
.png "English"){kind=small}
